- Dit evenement is voorbij.
Sfeervolle wildavonden november-december 2025 (volgeboekt)
Alle avonden zijn volgeboekt
In oktober breekt het wildseizoen wederom aan!
Op 8 (volgeboekt), 14 (volgeboekt) , 21(volgeboekt), 28 (volgeboekt) en 29 (volgeboekt) november en 12 en 13(volgeboekt) december a.s. organiseert Restaurant de Watermolen op het landgoed Singraven een sfeervolle wildavond in samenwerking met kasteel Singraven. U loopt door een haag van fakkels naar het sfeervol verlichte kasteel terwijl de horenblazer u verwelkomt met jachtgeluiden.
In het koetshuis wordt u bij binnenkomst ontvangen met een huiscocktail en een verrassende wildamuse. In het koetshuis zal een “levendige” presentatie plaatsvinden door ervaren jager van landgoed Singraven over het wild. Aansluitend kunt u in het sfeervol verlichte huis Singraven de oude sferen van vroeger te proeven.
Na afloop van de bezichtiging loopt u richting het restaurant, daar wordt u ontvangen voor een 4 gangen wild- en streekproeverij bij kaarslicht:
Proeverij van wild als sharing voorgerecht met wildzwijnsham, eendenborst en fazanten patè, cranberrycompote, vijgen en kumquats
Wildbouillon met shiitakes uit Tilligte en verse bosui
Hertenbiefstuk met romige zuurkool en portsaus met bijpassende garnituren
Carrot cake, mousse van kalamansi (citrus) en mandarijn compote
Met dieetwensen kan rekening worden gehouden. Alleen op reservering. Reserveren kan via het onderstaande contactformulier.
De kosten zijn 71,- per persoon excl drank. Het is mogelijk om een bijpassend wijnarrangement te reserveren van 4 glazen.
Wilt u een weekend of langer verblijven in het prachtige Twente in combinatie met deze bijzondere wildavond? Reserveer dan onze boswachterswoning erbij! klik hier
Tip: deze avond is ook te reserveren voor groepen vanaf 25 personen op een andere datum of als u iemand een origineel cadeau(bon) wilt geven!